重金属的检测方法标准
重金属的检测方法标准
1、 国标
国标对食品中重金属的检测方法主要是GB/T 5009-2003系列中的对重金属的检测方法，每种元素有一个标准，方法和所用仪器如下:
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元素
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标准
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方法
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仪器
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镉
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GB/T5009.15 -2003
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石墨炉原子吸收光谱法
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石墨炉原子吸收分光光度计
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碘化钾-4-甲基戊铜-2法
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原子吸收分光光度计
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二硫腙-乙酸丁酯法
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可见分光光度计
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比色法
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原子荧光法
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原子荧光光谱仪
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铬
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GB/T5009.123-2003
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石墨炉原子吸收光谱法
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石墨炉原子吸收分光光度计
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示波极谱法
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示波极谱仪
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汞
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GB/T5009.17 -2003
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总汞
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原子荧光法
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原子荧光光谱仪
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冷原子吸收光谱法
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双光束测汞仪
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二硫腙比色法
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可见分光光度
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甲基汞
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气相色谱法
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气相色谱仪
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冷原子吸收法
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双光束测汞仪
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铅
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GB/T5009.12 -2003
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石墨炉原子吸收光谱法
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石墨炉原子吸收分光光度计
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氢化物原子荧光法
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原子荧光光谱仪
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火焰原子吸收光谱法
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火焰原子吸收分光光度计
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二硫腙比色法
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可见分光光度计
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单扫描极谱法
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极谱分析仪
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砷
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GB/T5009.76 -2003
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二乙氨基二硫化甲酸银比色法
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可见分光光度计
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砷斑法
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测砷装置
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铜
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GB/T5009.13 -2003
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原子吸收光谱法
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原子吸收分光光度计
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二乙基二硫化氨基甲酸钠法
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可见分光光度计
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锡
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GB/T5009.16 -2003
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氢化物原子荧光法
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原子荧光光谱仪
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苯芴酮比色法
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可见分光光度计
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锌
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GB/T5009.14 -2003
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原子吸收光谱法
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原子吸收分光光度计
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二硫腙比色法
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可见分光光度计
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